家常乾貝燴絲瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 取一碗放入乾貝、加入水（水的份量需蓋過乾貝），入蒸籠蒸約15分鐘後，將乾貝取出放涼剝絲。

2. 絲瓜去皮及籽後切粗條；蔥切段備用。

3. 熱鍋，加入少許沙拉油，以小火爆香蔥段、薑片後放入絲瓜，及入調味料A，小火滾煮約1分鐘後將絲瓜撈出排放至盤中。

4. 另熱鍋放入調味料B中的高湯、鹽、細砂糖、白胡椒粉及乾貝絲煮開後用太白粉水勾芡後加入香油，淋在絲瓜上即可。