家常扇貝燴草雞蛋怎麼做美味好吃

今天下班回家比較早，就去市場買菜自己做飯，看到扇貝挺新鮮的，問了問價格也很划算就順便買了一些回來。到家之後發現買的草雞蛋有兩個磕破了小裂紋，如果不吃第二天肯定就壞了，於是就炒了一個家常扇貝燴草雞蛋。味道出乎意料的鮮美，很下飯。

主料

輔料

具體步驟

扇貝肉取出清洗乾淨，準備好草雞蛋、蒜茸和蔥。

鍋中放油，雞蛋打散後加入鹽和少許水，下油鍋煎成形後盛起備用。

鍋中放油，倒入蒜茸炸香。

放入扇貝肉，大火煮熟。

倒入剛剛炒的雞蛋，翻炒片刻。

放入鹽、生抽，灑上蔥花，再翻炒片刻。

出鍋裝盤後再淋上香油即可。