營養乾貝絲瓜湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 乾貝用50㏄水泡1分鐘後，入鍋蒸20分鐘剝絲備用。

2. 絲瓜去皮後將絲瓜籽及囊刮掉，只留瓜肉部分並切絲。

3. 取湯鍋，放入大骨高湯煮沸，加入乾貝絲連湯及絲瓜、薑末、鹽、雞精粉、白胡椒粉拌勻。

4. 待作法3再度煮沸後，轉小火用太白粉水勾薄芡後關火，灑上香油即可。