食慾滿滿的肉末空心菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.43W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
豬肉餡 :100輔料
蒜末 :適量香油 :少量
薑末 :適量
油 :適量
鹽 :適量
黑胡椒 :適量
具體步驟
1.空心菜洗淨切成碎丁。
2.鍋中放入油,熱後放入肉餡炒至變色。
3.放入薑末、蒜末、黃酒翻炒均勻。
4.加入醬油、白糖翻炒均勻。
5.放入空心菜翻炒。
6.放入適量鹽、胡椒粉調味。出鍋前淋入香油即可。
1、放入黃酒是爲了去掉豬肉的腥味,不用放太多,一點點就可以了。
2、白糖是爲了提鮮的,而且菜本身是鹹味的,所以也不要放多。
3、放入空心菜後要大火爆炒,這樣才能留住空心菜脆脆的口感。