煮年糕放油嗎

需要。煮年糕時，將鍋中的油燒熱，添加生薑片炒香，放入年糕小火炒，添加適量佐料和清水煮熟即可。煮年糕的過程中也可以酌情添加青菜、雞蛋、豬肉、香菇等食材，煮出來的年糕口味會更加豐富。年糕的吃法多樣，既可以煮着吃，也可以炸着吃、炒着吃等。