家常粉皮排骨怎麼做美味好吃

家常粉皮排骨這一道菜是我小時候去我外婆家裏面，她經常給我做的一道菜。所以這一道菜簡直就是充滿了我的童年回憶。而且家常粉皮排骨的味道也是十分的好的。外面的麪粉裹着排骨吃起來別有一番的風味。而且家常粉皮排骨也十分下飯。

主料

輔料

具體步驟

1.各種材料備用。

2.排骨放到熱水裏焯去血沫，排骨焯好洗淨備用。

3.鍋裏放油，放蔥，姜，大蒜，紅辣椒爆香。

4.放入排骨。

5.加老抽炒勻。

6.加水，花椒和八角。

7.燒開後加入黑木耳改小火燉約40分鐘。

8.再加入土豆，香菇燉約15分鐘。

9.把洗淨的粉皮放入。

10.燉到粉皮透亮，柔軟即可放鹽和雞精調味。

11.好吃的排骨粉皮。。。。

烹飪技巧

1，粉皮可以提前泡軟，如果不泡軟放進鍋裏一定要水夠多，粉皮能浸入到湯水裏。才能保證粉皮不結塊。