好吃的糖醋姜怎麼做美味好吃

糖醬醋不僅是孕婦喜歡吃的一道小吃，很多人也都很喜歡吃，嫩生薑吃起來沒有一點渣滓，口感非常好，黑不溜秋的醋卻也很受大衆的喜歡，一口喝下去，有一點甜甜的味道，也帶有一絲絲醋味，用來拌飯可以增加人的食慾，吃多幾碗飯，而且喝醋還可以養顏，非常適合女生。

主料

輔料

具體步驟

1.生薑洗淨，越嫩越好，

2.生薑去皮，在去皮中要用水泡着

3.刮乾淨的生薑要淹制7－8小時，淹制中要翻兩次。這個不是淹制好的生薑圖，鹽拌勻後嘗一下偏鹹即可。

4.淹好後曬乾水份，太陽大要兩小時翻一次後再曬兩小時即可裝瓶。曬久了比較幹。不脆

5.一層生薑一層白糖，原則十斤生薑三斤白糖，如果你喜歡吃酸或三高之類的少放點糖，如果較酸你可以再多加糖

6.倒入醋淹至兩天即可食用，放入冰箱更好。

烹飪技巧

淹生薑必須要晴天，因爲要曬一下。