滷煮鵪鶉蛋的做法 【山東】滷煮鵪鶉蛋 滷煮鵪鶉蛋怎麼做

“下酒小菜---滷煮鵪鶉蛋”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

滷煮鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、鵪鶉蛋清洗乾淨。

• 2、放入鍋中，加入適量水。

• 3、加入適量醬油。

• 4、加入一勺鹽攪拌均勻，中小火煮制。

• 5、煮熟後用鏟子按壓鵪鶉蛋，使蛋殼破碎以便入味。晾涼即可。

小竅門

鵪鶉蛋熟後用鏟子將蛋殼壓碎，容易入味。