美味的乾果水晶糉子怎麼做美味好吃

乾果水晶糉子是一道很傳統的食物，它不但外表看起來很是誘人，讓人有種想吃的衝動，而且聽說它的營養價值也是挺高的喲，可以補充人體所需的維生素，乾果水晶糉子做法也是非常簡單的，學着做，以後做給孩子吃、老公吃，是一種不錯的選擇。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好400克西米；

2.西米用滾燙的開水燙一下，並用筷子不斷攪拌；

3.用冷水沖洗幾次至不粘，瀝乾水；

4.西米、白砂糖分成四等分，分別放入咖啡、抹茶、梔子、牛奶盆子中浸泡至西米發胖

5.糉葉、蒲葦，浸泡洗淨，瀝乾水

6.準備好乾果：藍莓幹20克、蔓越莓幹20克、櫻桃幹20克、蔓越莓幹粒20克

7.糉葉折成不漏的漏斗形狀；

8.放入西米，然後放入乾果，再放入西米八成滿；

9.用糉葉包裹起來；

10.用蒲葦，捆綁好糉子；

11.用剪刀，剪去多餘的蒲葦和糉葉，放入蒸鍋中；

12.鍋中加入適量的清水，放入蒸層，中火蒸18分鐘；

13.蒸好的糉子放涼，放入冰箱冷藏3小時，即可；

14.五彩繽紛，多口味的果乾水晶糉子就好了。

烹飪技巧

1、西米用開水燙一下即可用冷水沖洗至不粘，不能用開水浸泡。2、顏色可以選擇各種菜汁。3、果乾選擇自己喜歡吃的。4、蒸的時間15-20分鐘即可，不適合煮。5、放入冰箱冷藏吃，口感更好。