烘焙 芝士肉鬆餐包的做法 - 芝士肉鬆餐包怎麼做 來源:飄香吧 3.23W “用肉鬆和芝士做餡烤的餐包,早上烤好帶給同事們吃,太美味了” 食材明細主麪糰高筋麪粉 (75g)蛋液 (30g)牛奶 (30g)米糠油 (20g)白糖 (25g)鹽 (3g)中種麪糰高筋麪粉 (175g)酵母 (3g)南瓜泥 (130g)輔料白芝麻 (適量)馬蘇裏拉芝士 (適量)肉鬆 (適量)鹹甜 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)芝士肉鬆餐包的做法步驟1、高筋麪粉、酵母、南瓜泥和成麪糰,用保鮮膜包裹放冰箱冷藏發酵17個小時以上。2、主麪糰材料按照先液體後粉類的順序放到麪包機內膽中,中種麪糰撕成小塊,啓動和麪程序,我揉了半個小時。3、肉鬆和馬蘇裏拉奶酪。4、揉好的麪糰分成50g左右的小塊。5、擀成中間厚四周薄的圓面片,放上馬蘇裏拉奶酪和肉鬆,收好口,收口朝下放置。6、全部做好放在烤盤上,放烤箱裏二次發酵,下面放一碗熱水。7、蛋黃加1/3蛋清攪散。8、發酵好的麪包胚刷一層蛋黃液,撒上白芝麻。9、放入預熱好的烤箱,中層上下火160度,25分鐘。10、烤好的麪包拿出放烤架上晾涼。11、肉鬆混合着芝士的香味,撕開可以看到拉絲的芝士。 肉鬆 芝士肉鬆餐包的做法步驟 芝士肉鬆餐包的家常做法 芝士肉鬆餐包的最正宗做法 芝士肉鬆餐包的做法 餐包 芝士肉鬆餐包 芝士 芝士肉鬆餐包怎麼做好吃 芝士肉鬆餐包怎麼做