漂亮的果味水晶糉怎麼做美味好吃

端午節又要到了，又可以愉快的吃媽媽包的糉子了。傳統的糉子一般是糯米和大米的，餡大抵就是肉餡，或者加一些紅豆綠豆紅棗之類。超級好吃的，每次我都會吃好多，因爲糯米很難消化，吃多的後果就是消化不良。不妨做果味水晶糉，是西米做的，易消化，口感和味道都和傳統的不同。

主料

輔料

具體步驟

所有材料稱好。紅棗用水泡大後，去核切小丁

西米洗淨後馬上瀝乾水分，瀝乾瀝乾瀝乾，重要的事情說3遍

將新鮮的糉葉一片一片洗乾淨，在用冷水煮開，冷卻待用

瀝乾的西米加入白糖，食用油攪拌均勻

拌好的西米分4份，分別倒入3種味道的果粉攪拌均勻上色

取一片糉葉窩成漏斗形，加入1/3西米，加紅棗丁，最後再加入西米。跟其它傳統糉子包法一樣。

將包好的糉子下鍋，加入沒過糉子的涼水，開大火進行煮,10分鐘後改中火煮25分鐘即可

煮好後的粉子過涼水，放涼後進冰箱冷藏一晚，味道甚好