自制奶茶風棲蜜桂的做法 自制奶茶風棲蜜桂菜譜 自制奶茶風棲蜜桂怎麼做

“加入了紅茶凍的寶藏茶風棲蜜桂，口感類似於冰的卡布奇諾，感興趣可以跟着步驟一起學~”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

自制奶茶風棲蜜桂的做法步驟

• 1、倒入涼水。

• 2、倒入紅茶粉。

• 3、邊煮邊攪。

• 4、關火。

• 5、繼續攪拌。

• 6、過濾雜質。

• 7、颳走泡泡。

• 8、製作完成的紅茶凍。

• 9、加入做好的茶凍。

• 10、倒入冰塊。

• 11、黃金果糖。

• 12、攪拌均勻。

• 13、倒入奶茶底。

• 14、倒入牛奶。

• 15、打出奶泡。

• 16、蜜桂紅茶湯。

• 17、放上奶泡。

• 18、放上榛果碎。

小竅門

關於凍奶泡的打法技巧，牛奶需要冷藏至4度左右打出來的奶泡會非常綿密口感好；關於分層，每一樣原料都要緩緩加入，紅茶淋至冰塊上方慢慢倒入分層會更明顯。