在家做羅宋湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材準備工作很easy！準備一點牛肉，胡蘿蔔，洋蔥，芹菜，土豆，西紅柿。這些都是家常菜啦。本人不喜歡吃芹菜，不過這款湯沒有芹菜就少了味道，所以我放了一點，喜歡的可以多放。把這些全部切成丁就OK，很簡單吧~~

2.放入黃油，也可以用橄欖油或者色拉油。先炒牛肉。牛肉粒不用切太小，因爲煮後會變小。炒到沒有血色後把牛肉帶湯汁一起放到湯鍋。

3.再放入少許黃油，炒胡蘿蔔，洋蔥和芹菜丁。炒到香味出來，食材變軟。把炒好的蔬菜倒入湯鍋。

4.最後用黃油炒番茄。番茄我喜歡切大點，在鍋裏翻炒的時候再弄的碎碎的。

5.番茄炒軟爛後加入番茄醬一起翻炒，然後加水煮開。這裏千萬別吝嗇，多放番茄醬會讓味道比較濃郁。

6.把燒開的湯倒在湯鍋裏，然後放入土豆就可以開火燉煮了~！放入少量白胡椒粉，糖，鹽。煮好後按個人口味放入鹽。在煮的時候，如果喜歡清點的湯，等土豆煮熟就可以吃了。喜歡濃點的湯就多煮一會，然後用鏟子壓碎土豆，這樣就會有沙沙的口感。不說了，湯在召喚我~~美美的喝上一碗，真是舒服！

烹飪技巧

多放點番茄醬味道會更好，土豆煮長點時間湯會很濃郁。