口感豐厚麻醬燒餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將中筋麪粉中加入酵母粉和泡打粉攪拌均勻，加入溫水揉成團，加蓋，餳15分鐘，

2.芝麻醬中加入香調勻，加少量鹽調味，

3.面板上撒乾麪，將餳好的麪糰擀開，

4.抹上芝麻醬，撒上椒鹽，

5.邊抻邊卷，這樣出的層次多，

6.揪成8個劑子，

7.拿1個劑量子，抻長，

8.對摺後，再抻長，

9.再對摺，

10.將兩端向底部收口，

11.用手指按扁，

12.入電餅鐺煎熟即可。

13.看到中間的層次了吧。

烹飪技巧

要想出層多，面一定要和得比烙餅面軟，且要邊抻邊卷，抻得越薄，卷的層越多。