口感豐厚的滷鴨怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 9.94K
主料
鴨子 ：1只輔料
桂皮 ：適量冰糖 ：適量
生薑 ：適量
八角 ：適量
香葉 ：適量
糯米酒 ：半瓶
具體步驟
1.鴨子焯水後再洗淨，去除雜毛
2.倒入半瓶糯米酒（500克）
3.加生薑，桂皮，八角，香葉，蔥，冰糖，大火煮開轉中火半小時
4.倒適量醬油，繼續小火煮至湯汁漸濃，上色均勻
5.切塊蘸汁吃
最後上色時要用勺子不停撈湯澆在鴨子身上纔會均勻
冰糖 ：適量
生薑 ：適量
八角 ：適量
香葉 ：適量
糯米酒 ：半瓶
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