家常菜蝦乾炒苦瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蝦乾用溫水泡一下，洗淨

2.苦瓜去籽，洗淨，切片，放開水焯1分鐘撈出

3.把苦瓜用涼水漂過，撈出

4.鍋裏油熱，放下薑片，蝦乾，煸炒

5.加些料酒，放入苦瓜煸炒

6.加鹽，雞精，煸勻即可

烹飪技巧

1.焯苦瓜的水裏放些鹽與油，苦瓜顏色更靚