美味的花朵饅頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.南瓜和紫薯切片蒸15分鐘

3.放溫，南瓜泥中加入2克酵母，15克細砂糖拌勻

4.加入150克麪粉，加入適量水和成麪糰

5.加入1勺橄欖油和成光滑的麪糰

6.蒸好的紫薯壓成泥，加入2克酵母，15克細砂糖拌勻再加入150克麪粉，加入適量水和成麪糰，再加入1勺橄欖油和成光滑的麪糰

7.溫暖處發酵2倍大小

8.排氣

9.搓成粗麪條

10.兩個顏色分別分成50克兩份，25克兩份

11.取一個50克麪糰擀成0.3CM左右圓形，用刀背壓一下

12.用刀切開2/3

13.如圖再切成這樣

14.再把12等份中的其中一份上切兩虛刀不要切斷

15.全部切好

16.每個切口實刀之間用手捏一下

17.成花型

18.大小麪糰依次做好

19.兩個不同的顏色麪糰疊放在一起

20.這是另一個顏色的

21.做好發酵20分鐘，冷水上鍋蒸20分鐘

烹飪技巧

蒸好要過一會再取出