開花饅頭 - 一朵盛開在你口中的紫色花朵圖解
來源:飄香吧 1.98W
最近早餐都在煩惱着吃些什麼,之前的囤貨螺螄粉已經吃完了,其他想吃的又過於油膩,弄得臉上開始爆痘,所以今天我決定製作一份好吃又健康的開花饅頭,單純的饅頭實在是不符合我的審美,既然要做,肯定就要做一個好看的啦~
主料
麪粉 :300g輔料
酵母 :3g糖 :3g
小紫薯 :一隻
詳細步驟:
第一步
紫薯蒸熟後加入一半面粉,然後再加適量的清水,將它揉成麪糰。另一半的麪粉也揉成麪糰備用
第二步
將兩個麪糰揉成長條狀
第三步
將長條狀麪糰分成均勻的面劑子,然後揉搓成圓球
第四步
將白麪條擀圓
第五步
將紫麪糰包入
第六步
然後收口,揉搓成圓
第七步
放入蒸箱中發酵,大約20分鐘即可
第八步
取出後用剪刀剪出小口,然後再放入蒸箱中蒸15分鐘左右即可
第九步
最後擺盤