有關下飯菜一一水煮鳳爪的精選大全
“在飯店吃過，試着自己做，味道差不多。入口即化，好吃。”食材明細主料雞爪（適量）輔料生薑（適量）幹辣椒（適量）大蒜子（適量）蔥（適量）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水煮鳳爪的做法步驟1、鳳爪去甲，焯水。2、用冷水沖洗乾淨，放適量水...
不需要。鳳梨和菠蘿的含有苷類物質不同，在吃菠蘿的時候可以去使用鹽水浸泡一下，可以把菠蘿中的苷類物質和菠蘿蛋白酶去掉。但是在吃鳳梨的時候不需要去用鹽水浸泡，鳳梨含有的苷類物質和菠蘿蛋白酶很少，因此完全可以忽略不...
“滷完日式叉燒，滷水味道還挺好的，就買了鳳爪回來又滷上了。”食材明細主料雞爪（2磅(900)g）雞蛋（8個）輔料滷水（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷水鳳爪的做法步驟1、雞爪洗淨，切去指甲。2、飛水，洗去浮沬3、放入滷水裏，...
“最近貌似和鳳爪耗上了，其實不然，這是很早就想發的日誌，一直拖到現在。說到泡鳳爪一般都會想到用泡椒泡，我是很喜歡吃泡椒鳳爪，也一直都很想做，但因不能吃辣，每每想到要放嗜辣族眼中的美味——泡椒，做泡鳳爪的這個念頭就生生...
食材明細主料雞爪（500克）輔料泡椒（適量）八角（1個）花椒（20粒）姜（適量）蔥（2段）配料香糟滷（250克）白醋（1勺）料酒（1勺）鹽（一勺）冰糖（3顆）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪洗淨，剔去指甲，將雞爪剁成兩段。2、冷水下鍋，放...
不需要。但是也要看一下鳳梨有沒有成熟，成熟的鳳梨不需要用鹽水泡，沒成熟的鳳梨需要用鹽水泡一下。鳳梨與菠蘿不一樣，鳳梨與菠蘿相比，比較甜，口感也比菠蘿要好。鳳梨不僅可以直接吃，還可以用來做成果汁或者做成糖水鳳梨以及...
“雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多食不但能軟化血管，同時具有美容功效。”食材明細主料雞爪（300克）黃瓜（一條）香菜（2顆）輔料姜（3片）蔥（一根）八角（2顆）桂皮（一小塊）乾紅椒（5個）花椒（10來顆）香葉（5片）丁香（3顆）小茴（幾粒）蒜茸（適量）...
海帶在夏天我們經常做涼菜的食。涼拌海帶絲，是我們常做的一道菜，而且味道非常的清爽可口。海帶的儲存方式是曬乾做成幹海帶，市面上大部分買的幹海帶，也有一份溼的海帶。我們買幹海帶怎樣吃，幹海帶用開水煮一下嗎。一、幹海...
“顧名思義，是雞的腳爪，可供食用。又名雞掌、鳳爪、鳳足。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪。雞爪：雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。支竹（腐竹）：具有濃郁的豆香味，並...
不用。但是也可以放入鹽水裏浸泡15-20分鐘，通常用冷水浸泡，因爲熱水會破壞口感。如果吃菠蘿的話是需要鹽水浸泡的，因爲裏面的一些物質可能導致在吃的時候舌頭有一些發澀的感覺，所以吃之前建議浸泡半小時以後再吃會更好。...
沒有成熟的鳳梨需要泡，成熟的鳳梨不需要泡。鳳梨之所以用鹽水浸泡是因爲含有一種叫做菠蘿朊酶的物質，它具有一定的刺激性，但是用鹽水浸泡之後就會被破壞。浸泡鳳梨的時候不需要太長的時間，15分鐘左右就可以，鳳梨泡水可以改...
“泡椒鳳爪，是一道很好的下酒小菜，外觀潔白、清脆爽口、嚼勁十足，很多人都喜歡，晚上坐着沙發，看着電視，一瓶啤酒，一碟鳳爪，與你的他（她）對飲三兩杯，一邊說說笑笑，一邊品嚐着那酸辣甜鹹的鳳爪，一定會很開心吧！其實，生活就這麼簡單，只要...
15-20分鐘。鳳爪，還有一個別稱是雞爪。在挑選鳳爪的時候，首先要看鳳爪的外觀，建議挑選肉質白嫩略帶光澤的，這樣的纔是新鮮的鳳爪。用手輕輕摸一下鳳爪，容易粘手的就說明已經不新鮮了。鳳爪煮熟之後，建議放到冰水中浸泡一下，...
“在網上視頻裏看到的，於是就學着，可以當零食啃。😄”食材明細主料鳳爪（一斤）檸檬（半個）輔料小紅椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）生薑（3片）蔥（適量）料酒（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）檸檬鳳爪的做法步驟1、鳳爪剪去指甲，切塊。2、...
“從來美食家起一直在向大家學習做菜，難的還不敢做，今天做了這款簡單的泡椒鳳爪。感謝大家的無私奉獻，讓我在這裏學習進步。這款泡椒鳳爪最大的特色就是微辣爽脆，很是開胃。原來在學校的時候經常到商店買那一包一包的吃，裏...
不需要。鳳梨和菠蘿是有一定的區別的，菠蘿裏面有大量的菠蘿蛋白酶，這種東西會刺激口腔，用食鹽泡可以中和它，但鳳梨裏面的菠蘿蛋白酶含量是很少的，所以直接吃就可以了。在儲存鳳梨的時候也需要注意，放在冰箱裏面冷藏或者是放...
“先燒再蒸，風味別具一格，口感香糯軟酥，輕輕一泯，肉，脆骨全部入口，既有嚼頭又不用費勁，聽着矛盾卻只有親自品嚐後才能領悟其中之快感。”食材明細主料鳳爪（適量（22只））輔料生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）冰糖（適量）料酒（適量）生薑（適量）小蔥...
需要。鳳梨中含有較多的有機酸物質，放入鹽水中浸泡，鹽水可以更大程度的吸收其中的酸物質，最終使鳳梨更加的甜。沒有切開的鳳梨可以放在通風乾燥陰涼的環境下儲存，如果鳳梨已經切開，最好泡在鹽水中，或者放在保鮮袋中密封好再...
“今天早上買菜，買了2只牛蛙19元、300克鳳爪10元，把這兩種食材搭配在一起，擱點蒜片、薑片和油辣椒煮一道簡單又好吃的菜菜哦。。。”食材明細主料牛蛙（2只）鳳爪（300克）輔料蒜片（適量）薑片（適量）油辣椒（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量...
不用。花甲去沙不可以水煮，這樣只會更容易導致花甲吐不出沙子，花甲之所以能夠吐出沙子是因爲它還活着，死了的花甲是不能吐出來的。買回來的花甲可以在淡鹽水中浸泡兩個小時的時間，或者是把花甲放在清水中，之後加入少量的食...
要。鳳梨裏面含有菠蘿蛋白酶，吃之前用鹽水泡一下，可以減少澀口的感覺。鳳梨是熱帶水果，主要產自中國海南、中國廣東、中國福建、印度、馬來西亞等地。鳳梨的肉質較細膩，入口更加甘甜。鳳梨的吃法以及用途非常廣泛，可以直接...
不需要。水煮肉片裏面的配菜應該用水煮一下，而不是炒熟，這樣可以保持住配菜的水分，吃起來口感更加滑嫩。同時需要注意配菜不可以煮的時間過長，時間長會變爛，影響口感。配菜被炒過以後，會炒出另一種味道，從而影響水煮肉片的味...
“粵式早茶裏，每次必點的便是鳳爪和榴蓮酥~生活的這座城還沒有早茶的氛圍，饞蟲一犯，索性挽起袖子自己做，好大快朵頤！~哈哈方子是參考“愛美的家”的，依據自己的口味稍稍做了些改變，很美味，同樣喜歡鳳爪的朋友們，值得一試哇~~~（...
不需要。雖然菠蘿和鳳梨都屬於同一種物種，但是鳳梨是菠蘿經過改良、優化的品種，成熟的鳳梨中菠蘿酶含量已經很少了，所以不需要用鹽水泡，可以直接食用。如果想要用鹽水泡也是可以的，但要注意控制浸泡時間，最好在15分鐘左右，要...
“鳳爪又稱雞掌，雞爪，鳳足等，它富含穀氨酸，膠原蛋白和鈣質，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。對我家來說，雞爪已不再是飯桌上的菜了，而是飯後，休閒時的零食。做滷水我可以說是半個行家了，這款滷煮鳳爪的配料中我加入了很多...
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