鮮香絲瓜海鮮粥怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時粥是我們中華的傳統的美味佳餚,在廣州很多人都喜歡喝粥,不管是在早茶還是在夜宵,一日三餐中總可以看見粥的身影,那讓我們也養養身吧,就讓我們來學習下絲瓜海鮮粥吧,這道粥名字簡單但是內容可是不少,包含了許多小海鮮,絲瓜有清火的功效,夏天也喝上一碗熱粥吧。
主料
牡蠣 :150小貝柱 :20
米飯 :2人份
絲瓜 :1條
白蝦 :8尾
豬肉末 :150
中卷 :1條
輔料
雞高湯 :2000ml鹽 :4小匙
蔥花 :少許
芝麻油 :1小匙
具體步驟
1.準備材料,中卷切塊,絲瓜切條狀,牡蠣和蝦洗淨,雞架熬的高湯要過濾去渣
2.米飯及雞高湯放進鍋裡,加入小貝柱和塩拌勻,用小火熬煮
3.加入川燙過的肉末拌勻熬煮
4.加入中卷熬煮
5.加入絲瓜熬煮
6.加入蝦熬煮
7.熬煮至濃稠的粥,在加入牡蠣後,約30秒熄火
8.食用前撒上少許蔥花及芝麻油,即可
粥要用小火熬煮至濃稠