鮮香的南瓜海鮮飯盅怎麼做美味好吃

南瓜海鮮飯盅是仿照以前在蕉葉吃過的南瓜海鮮飯做的，雖然已經不記得蕉葉的味道了，但是試吃過還不錯。因爲南瓜很軟，加上海鮮的鮮味，再有米飯的粒粒飽滿，使這一道菜美味與營養並存。南瓜汁滲透進米飯裏面，加上海鮮的汁，一定會讓你欲罷不能。

主料

輔料

具體步驟

1、將鳳尾蝦仁、玉米粒等解凍，待用。

2、由於小南瓜的皮比較硬，將它一切四，把裏面的南瓜子等掏乾淨，放入清水中煮，煮的時候適當加一點鹽，大概煮5-8分鐘就可以了，小南瓜很容易熟。

3、將解凍的蝦仁用點芥末、少許鹽，稍微醃個十分鐘。

4、平底鍋中倒入橄欖油（色拉油），七八分熱的時候，將蝦仁倒入鍋入，翻炒，再倒入玉米粒等，翻炒均勻，八成熟的時候，倒入切好的南瓜丁，翻炒均勻，再入香米飯。徹底翻炒均勻，好吃的南瓜海蝦飯飯就可以了。 這樣一道美味的菜就做好了。

烹飪技巧

南瓜要注意火候