記憶中的土豆燉雞腿怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將土豆切成薄片，

2.蒜薹切段

3.雞腿切塊

4.用少許鹽和胡椒粉醃製一下，

5.蒜和生薑都切成片。

6.鍋內燒熱油放蒜薹煸炒直至蒜薹表面發皺，然後撈起

7.將切好的土豆片放入鍋內翻炒

8.將醃製好的雞腿倒入油鍋中煎炸

9.有八成熟的時候再倒入蒜片、生薑片和幹辣椒均勻翻炒

10.把土豆片和蒜薹回鍋，

11.加入耗油、鹽、胡椒粉翻炒均勻

12.裝盤就可以吃了

烹飪技巧

將土豆片煎至表面泛黃盛出待用。雞腿最好是提前醃製幾個小時比較好吃的