自制西瓜餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黃油軟化後放入容器中；

2.加入糖粉攪拌；

3.順着一個方向拌勻；

4.分兩次加入雞蛋；

5.每次都要攪打均勻再加入下一次；

6.將低粉放入麪粉篩中；

7.篩入低粉；

8.用刮刀翻拌均勻；

9.將麪糰分成兩份，一大一小；

10.在少的麪糰中加入抹茶粉，在多的麪糰中加入櫻桃粉；

11.用手把櫻桃粉揉勻；

12.把抹茶粉揉勻；

13.紅色的麪糰放在案板上揉成圓柱體，放入冰箱冷藏至硬；

14.綠色的麪糰放在案板上擀成薄片；

15.把冷藏好的紅色麪糰取出，把綠色麪糰的邊角切掉，然後把紅色麪糰放在綠色麪糰上；

16.將綠色麪糰捲起；

17.卷好之後用保鮮膜包好放入冰箱冷凍1小時以上；

18.取出略恢復室溫後切成薄片；

19.然後再對半切開；

20.擺入鋪了錫紙的烤盤；

21.將黑芝麻放在餅乾胚表面；

22.烤箱預熱165度，上下火全開，放在中層，大約烤15-20分鐘。

烹飪技巧

1、黑芝麻用生的熟的都可以；2、沒有黑芝麻的話，冷卻後可以用融化的巧克力在表面點上黑點裝飾。