家常菜蒜蓉油菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將油菜泡於水中10分鐘。

2.洗乾淨油菜，掰開。

3.蒜切末，裝盤備用。

4.蔥切蔥花，裝盤備用。

5.炒鍋中放入底油，大火燒開。

6.下入蔥花熗鍋。

7.倒入油菜，翻炒。

8.加入少量的海鮮醬油。

9.加入適量的醋。

10.再加入適量的花椒麪，翻炒均勻。

11.炒幾分鐘後，加入適量的鹽，炒勻。

12.倒入少量的蠔油提味。

13.倒入蒜末。

14.澱粉加水和勻。

15.出鍋前加入澱粉液，勾芡。

16.出鍋裝盤即可。

烹飪技巧

油菜性涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。