奶香黑芝麻餅乾的做法 第一次做的餅乾-----奶香黑芝麻餅乾~ 奶香黑芝麻餅乾怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶香黑芝麻餅乾的做法步驟

• 1、低筋麪粉200g，可是稱的時候多了那麼一點點。

• 2、黃油40g。稱的時候是39g。少了那麼一點點應該關係不大。

• 3、白糖20g。

• 4、小蘇打1g。

• 5、酵母粉2g。

• 6、水80g.實際只用了60g的樣子，這個適情況而定。

• 7、將稱好的所有材料放一個大的容器裏。加適量的黑芝麻，等黃油軟化。

• 8、分次加適量的水把所有的材料揉在一起。揉成一個光滑的麪糰。靜止30分鐘。水我只用了60g的樣子。

• 9、30分鐘後。將麪糰做成長方體，方便成方型的薄片。

• 10、擀好的麪皮，這個最好控制在大約0.2CM那麼厚。可是我沒有擀好。

• 11、切成小塊~

• 12、烤盤上鋪張油紙，餅乾生胚放入。表面噴點水，放置發酵，看到面片厚度增加到大約0.4CM即可，烤箱預熱170度，中層烤15分鐘

• 13、左上角有幾塊烤焦了。其它的還好。烤焦的原因是厚薄不一致。

• 14、烤好放涼。很酥脆呢~~