芝麻曲奇餅乾的做法 奶香濃郁的芝麻曲奇餅乾 芝麻曲奇餅乾怎麼做

“黑芝麻爲胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質等營養成分，可以做成各種美味的食品。芝麻加上酥酥脆脆的奶香味，美味十足。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝麻曲奇餅乾的做法步驟

• 1、準備好所需材料

• 2、黃油先室溫軟化，加入糖粉，打發到成羽毛狀，非常輕盈，蓬鬆的狀態

• 3、分批加入雞蛋液，每次加完，打到完全吸收

• 4、加入黑芝麻拌勻

• 5、篩入低粉拌勻。拌成團

• 6、將麪糰用面棍擀薄到2毫米厚，用餅乾模具吸出形狀

• 7、放到烤盤上

• 8、放入預熱好的烤箱，中層上下火標準模式,180度烘烤15-20分鐘，烤至金黃即可。(我這個烤箱旋鈕可以顯示溫度，而且是電子式的，溫度稍準一些，大家使用別的烤箱注意適當溫度調整）

• 9、美味的奶香芝麻曲奇餅乾出爐了

小竅門

1、黑芝麻打碎的加入的話，會更香，也更利於吸收。
2、製作圖案的餅乾時要用耐心，每次都要小心地把邊緣的麪皮移開，再把印好的餅乾移動到烤盤上，動作要輕，否則很容易破碎。
3、排放在烤盤，注意間距。餅乾在烤制過程中會稍膨脹，如放在太密，會烤的時候粘在一起。
4、我用的是PE5389烤箱，大家使用別的品牌的烤箱時注意適當調整烘烤溫度。