花生醬桃酥的做法 零技巧--花生醬桃酥 花生醬桃酥怎麼做

“終於回家了，可以使用烤箱了，立馬烤了一款自己比較喜歡的小點”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生醬桃酥的做法步驟

• 1、原料圖之花生醬，雞蛋，花生油，黃油

• 2、原料圖之泡打粉，小蘇打

• 3、將除小蘇打，泡打粉，麪粉外所有的原料均勻混合

• 4、充分均勻攪拌後加入泡打粉和小蘇打繼續攪拌，不需要打發，只要攪拌均勻無顆粒就好

• 5、將麪粉過篩子，篩入攪拌均勻的溶液中，不要一次全部篩入，分幾次篩入，這樣有利於充分的攪拌。

• 6、攪拌後的效果，接下來就要上手了

• 7、用手取用適當大小的混合麪糰，揉園後在烤盤上壓成桃酥狀，這個分量自控，我做的正好烤一盤九塊。

• 8、全部做好後在桃酥生胚上放上少許芝麻，立馬覺得它們順眼好多（喜歡桃酥表面亮亮的可以在放芝麻前在桃酥生胚上刷上一層蛋液）

• 9、開始進烤箱烘烤，這個溫度是170度烤了十五分鐘，後又調到200度烤了十分鐘，這個主要是看烤箱了，烤箱不同溫度範圍不一樣。

• 10、新鮮出爐的，放在廚房專用吸油紙上吸取多餘的油份，也可以防潮，剛剛烤好的不是很酥脆，等全部涼透後就變成了酥脆可口的桃酥了。

• 11、沏一杯茶，吃幾塊小點，非常愜意的生活

小竅門

我這裏放的花生油是爲了提加花生的那種香味，可以不加的，因爲加的黃油足夠多了。