發麪酥香花生醬餅的做法 - 發麪酥香花生醬餅怎麼做

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

發麪酥香花生醬餅的做法步驟

• 1、麪粉里加酵母、糖，拌一拌。

• 2、加水，攪拌成絮狀。

• 3、加1勺熟油。

• 4、下手揉成光滑柔軟的麪糰，放溫暖處發酵。

• 5、這是發好的麪糰。

• 6、排氣後分成大小兩塊，大面團做了一個9寸披薩。

• 7、小麪糰擀開擀薄。

• 8、四季寶柔滑花生醬。

• 9、取1勺花生醬，加適量香油或者熟花生油，如果嫌油膩，也可以加少許白開水。

• 10、攪拌成稍微有點稠的糊狀。

• 11、取調好的花生醬放在面片上。

• 12、塗抹均勻。

• 13、沿一邊捲起。

• 14、再抻長。

• 15、沿一頭盤起。

• 16、收口壓在底部，靜置鬆弛幾分鐘。

• 17、擀開，不用特別薄。

• 18、撒黑白芝麻，再用擀麪杖擀一擀，讓芝麻嵌進餅裏，防止脫落，再鬆弛幾分鐘（鬆弛時要蓋保鮮膜防止表面風乾）。

• 19、鍋裏注油燒熱，放餅胚，表面再刷點油，鎖住水分。中小火煎。

• 20、一面煎至金黃後翻面。

• 21、兩面都煎至金黃。

• 22、拖起煎好的餅摔打幾次，促進分層。

• 23、切塊食用。

• 24、成品，有濃濃的花生醬的香味。

• 25、外酥裏軟。

• 26、有顏值也有內涵。

• 27、很多層的，好吃好營養。