花生醬千層酥餅的做法 - 花生醬千層酥餅怎麼做

“做了很多甜品，突然想做些鹹的東西吃，正好家裏還有以前買的花生醬沒有吃完，就用來做了這個千層酥餅，美味的鹹味，烤好吃一口又香又酥。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花生醬千層酥餅的做法步驟

• 1、麪包桶中水180克，放入鹽，倒入麪粉，在麪粉上挖個小坑，放入酵母

• 2、花生醬中倒入芝麻油拌勻備用

• 3、水10克加入白糖拌勻至白糖化開成糖水備用

• 4、開啓和麪程序和成光滑的麪糰

• 5、放溫暖的地方發酵至兩倍大

• 6、取出排氣後分成兩塊麪糰

• 7、取一塊擀成長舌狀

• 8、抹上花生醬，邊緣留些空隙

• 9、捲成長條形

• 10、用刀切成幾段，將兩邊如圖樣收口

• 11、將收口向中間聚攏捏緊

• 12、收口朝下，手掌心輕輕按壓成圓形

• 13、擺放在不粘烤盤上，依次做好其它的

• 14、將烤盤放在烤箱中層，底部放兩碗熱水，蓋上烤箱門醒發20分鐘

• 15、取出烤盤，預熱烤箱，同時在小餅上刷上糖水

• 16、撒上白芝麻

• 17、將烤盤放入預熱好的烤箱中下層，180度25分鐘

小竅門

烤箱的溫度和時間請根據自己烤箱的脾氣設定，用糖水刷小餅更易粘住芝麻，如果花生醬的濃度正好合適，也可以不用加芝麻油稀釋。