花生醬酥餅的做法 - 花生醬酥餅怎麼做

“以前做這餅乾的時候，沒有花生醬，只好把方子改改，做成花生酥餅。如今終於做好了花生醬，卻又一直米有做餅乾的需要。於是，花生醬又存留了好一段時間，終於等到一個做餅乾的機會。來一個花生醬餅乾吧，就用原方。。。其實，並不是完全照搬原方。因爲，自己做的花生醬是沒有任何味道的，不增加點糖，估計吃的人回嫌不夠甜。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生醬酥餅的做法步驟

• 1、用料

• 2、黃油軟化，加細砂糖用打蛋器攪打均勻

• 3、分次加入蛋白，用打蛋器打發

• 4、呈均勻的奶油糊

• 5、加入花生醬

• 6、拌勻

• 7、低筋粉和小蘇打一起篩入奶油糊中

• 8、拌勻，

• 9、用勺或刮刀挖成7克/個，攤放在烤盤上

• 10、放入烤箱，中層，上火180度，下火160度，烤15分鐘左右，熄火後繼續燜10分鐘內左右

• 11、表面金黃，出爐

小竅門

烘烤時間根據餅乾大小調整，餅乾大且厚，烘烤時間宜適當增加，以免烤不透