乾坤餅乾的做法 - 乾坤餅乾怎麼做

““乾坤”代表陰陽，天地，男女，人世間的酸甜苦辣都在這小小的“乾坤”裏。（這個“乾坤”餅乾代表了一個寓意：當你感覺失去信心墮入黑暗的時候並不是所有人都離你而去，總有一個無形的力量讓你重現光明；同樣其他人也有遇見黑暗的時刻，相反你就是那個“希望之光”！！！）括號內爲小耿同學口述，小耿媽媽編輯。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾坤餅乾的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、雞蛋打散待用。

• 3、黃油加入糖粉。

• 4、用打蛋器打發至顏色發白，體積微微變大。

• 5、加入蛋液繼續打勻。

• 6、打發好的黃油分成兩等份，一份加低筋粉65克，餘下一份黃油加剩下的低筋粉和可可粉。

• 7、分別拌勻再冰箱冷藏半小時。

• 8、準備一張紙板按模具的大小做好圖案。

• 9、冷藏好的麪糰包上保鮮膜擀成5毫米左右的厚片，用模具壓出外輪廓。

• 10、再放上紙板用刀沿圖案輪廓切割出來。

• 11、再在上面壓上不同顏色的圓點。

• 12、然後拿起保鮮膜，用手輕輕頂一下就可以將餅乾輕鬆取下。

• 13、烤箱180度預熱，中層15分鐘。

• 14、兩片不同色的拼一起就可以。

小竅門

1.用保鮮膜包好擀麪皮可以起到不粘的效果。
2.烤制過程注意觀察，感覺自己的烤箱習性調節。