糕點 五仁餡的做法 月餅五仁餡的做法 五仁餡怎麼做的菜譜 來源:飄香吧 1.35W “五仁是最常見的月餅、酥餅餡料。” 食材明細主料花生 (75克)葵花籽仁 (50克)扁桃仁 (75克)白芝麻 (25克)黑芝麻 (25克)蔓越莓 (50克)葡萄乾 (50克)輔料玉米油 (120克)高度白酒 (5克)麥芽糖 (5克)糯米粉 (150克)溫開水 (63克)甜味 (口味)炒 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)五仁餡的做法步驟1、餡料原料。2、花生米小火炒熟。3、去皮。4、葵花籽小火炒熟。5、黑白芝麻小火炒熟。6、花生和扁桃仁裝入保鮮袋,擀麪杖敲碎。7、蔓越莓切碎。8、葡萄乾切碎。9、花生、扁桃仁、葵花籽、黑白芝麻、扁桃仁、蔓越莓、葡萄乾,混合均勻。10、糯米粉放入炒鍋,小火炒至微微發黃、沒有生粉的味道。11、乾果仁、糯米粉、麥芽糖、花生油、白酒、溫開水,混合均勻。12、按壓結實,密封靜置2小時。13、使用時將五仁餡分成均勻的小團即可。 五仁 五仁餡怎麼做 五仁餡的做法 月餅五仁餡的做法 五仁餡 五仁餡的家常做法 月餅 五仁餡的做法步驟 五仁餡的最正宗做法 五仁餡怎麼做好吃 菜譜