營養健康小餅乾的做法 用點心做點心——年末營養健康小餅乾 營養健康小餅乾怎麼做

“一款營養健康的小餅乾，略帶鹹味，適合當早餐。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

營養健康小餅乾的做法步驟

• 1、先將酵母用水化開。

• 2、再將所有面粉、糖、鹽、小蘇打倒入水中，揉成麪糰。

• 3、黃油放軟後，再揉入剛纔揉好的麪糰中，直到所有黃油都被吸收。

• 4、將黃油麪團放入保鮮膜中，再入冰箱冷藏靜置30分鐘。

• 5、將麪糰在面板上橄成3mm薄片，再用叉子均勻地叉眼，再用喜歡的餅乾模，壓出造型，移到烤盤上。

• 6、烤箱預熱220度，然後將烤盤內的餅乾片噴上淡鹽水，入烤箱，烤15分鐘左右，直至餅乾變色即可。

小竅門

用心TIPS：
1、這是一款鹹味餅乾，非常適合當早餐，不易發胖。
2、揉好的麪糰放入冰箱冷藏靜置，是爲了讓餅乾在烤制過程中，更加酥脆。
3、面片一定要橄薄，同時要叉，避免在烤制過程中，餅乾起鼓，影響口感。
4、在入烤箱前，最好噴上淡鹽水，會使餅乾增加鹹味，同樣也是爲了餅乾有更加香酥的口感。