健康營養肉鬆的做法 - 健康營養肉鬆怎麼做

“想做肉鬆麪包，發現肉鬆沒了；想做壽司，肉鬆沒了；小妮子想肉鬆配稀飯，還是沒肉鬆。
想要的時候偏偏斷貨了，看樣子還是得常備着，本想去超市買上一些，想想，好的肉鬆也要90來塊一斤，真不便宜，況且添加劑還蠻多，算了，還是自己做吧，做好的肉鬆非常美味，一點也不遜於商場買的，這成本僅15元左右，是不是相當的物美價廉呢，關鍵吃的放心，無任何添加劑。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

健康營養肉鬆的做法步驟

• 1、買新鮮的瘦肉（最好是裏脊肉）有筋膜的要除去，分切幾塊，更好的煮熟。

• 2、鍋裏燒水，放入瘦肉、八角、薑片、蔥白和少許鹽巴

• 3、煮40分鐘左右，筷子容易插入，且沒有血水就可以了

• 4、用手將瘦肉撕成小碎狀，是個耐力活

• 5、將撕好的瘦肉絲放入麪包桶內，加入少許醬油、白糖、油。

• 6、按下“果醬”功能，我的果醬時間是1小時20分

• 7、做好的肉鬆平鋪在盤裏，晾乾後裝入玻璃罐密封儲存，放入冰箱隨吃隨取

小竅門

煮好的瘦肉我是耐心的一快快撕的，如果嫌麻煩，裝入保鮮袋裏，用擀麪仗按壓也行。