熊貓椰蓉麪包的做法 - 熊貓椰蓉麪包怎麼做

“看到大家都在用chefmade學廚萌熊不粘模做麪包真喜歡，終於也入了一套。做好的麪包稍微放涼，就能光溜溜、麻利利地脫了模。簡單地用溶化的巧克力畫畫表情，一個呆萌萌的熊貓麪包就完成了，萌萌的熊貓加上香香的椰蓉，女兒非常喜歡呢。要我說，這套創意模具還真是烘焙愛好者的必備“萌”模。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

熊貓椰蓉麪包的做法步驟

• 1、把除黃油外的所有原料放入麪包機中攪拌15分鐘後加入黃油。

• 2、再攪拌40分鐘，攪成可拉出呈大片薄膜狀的麪糰。

• 3、選擇酸奶功能進行基本發酵。（或放室溫下進行發酵）

• 4、注意觀察，當面團發酵至2-2.5倍大時，用手指沾點麪粉輕壓麪糰表面，凹洞形狀繼續存在，表示發酵已完成。

• 5、內餡：黃油軟化，分別加入糖粉、蛋黃拌勻。

• 6、再加入奶粉和椰蓉。

• 7、用刮刀拌成團狀備用。

• 8、將麪糰先分出2個20克的小麪糰，然後再把剩餘的等分成三份，分別滾圓後蓋上保鮮模鬆馳約10分鐘。

• 9、把大面團摁扁包上椰蓉餡。

• 10、收嚴劑口，再摁成圓薄片，光面朝下放在學廚萌熊模具中。

• 11、依次做好，最後一片光面朝上，把兩個小麪糰搓長放在耳朵處。然後放溫暖溼潤處進行二次發酵。

• 12、發酵至九分滿後蓋上蓋。

• 13、烤箱預熱，190度20分鐘。烤好後稍微晾一下即可脫模。（我怕麪糰把蓋子頂起，上面壓了一個重物。）

• 14、成品圖

• 15、用溶化的巧克力畫上表情，萌萌的熊貓就產生了。

• 16、成品圖

• 17、裏面還有香香的椰蓉哦。

• 18、成品圖