香酥番薯餅的做法 - 香酥番薯餅怎麼做

“中秋就要來臨了，到處都是月餅，我也來湊個熱鬧，不會做月餅就做個健康的香酥番薯餅！哈哈~~奶香味十足，香酥軟糯，好吃！！！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香酥番薯餅的做法步驟

• 1、番薯（即紅薯）3個。

• 2、番薯去皮切片上鍋蒸熟。

• 3、把蒸熟的番薯壓成泥。

• 4、把蒸熟的番薯壓成泥。

• 5、加入適量煉奶。

• 6、把番薯泥跟煉奶攪拌均勻。

• 7、普通麪粉加入一點點花生油，用熱水（我用的是馬上就要燒開的熱水）攪成絮狀。

• 8、等涼一點就揉成三光面團（即手光、面光、盤光）

• 9、分成等量差不多的劑子。

• 10、取一個劑仔擀薄，放入攪拌好的奶香番薯泥。

• 11、一點一點把麪皮收起來。

• 12、收口成包子狀。

• 13、收口那邊朝下，用手掌輕輕把它按扁，用叉子輕輕叉上花紋。

• 14、鍋裏放油，用小火一面煎至金黃。

• 15、翻過來再煎另一面。

• 16、奶香味十足，香酥軟糯，好吃！！！