蜜柚椰香蛋糕的做法 - 蜜柚椰香蛋糕怎麼做

“很愛吃蛋糕，家裏卻沒有烤箱的童鞋們有福了，用電壓力鍋就可以做出噴香美味的蛋糕哦♥配上清香的蜂蜜柚子茶醬和香濃的椰子粉，絕妙的搭配哦！家裏有寶寶的媽媽們也可以試試哦，孩子肯定喜歡。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

蜜柚椰香蛋糕的做法步驟

• 1、將蛋清和蛋黃分離。

• 2、在蛋白中加入適量糖，用打蛋器打到有白沫之後再加入適量糖，繼續打。待打到軟性發泡後再加一次糖，直到打到硬性發泡，如圖。

• 3、將蛋黃打散，放入適量糖，將100克的低筋麪粉放入其中，倒入適量清水和椰子粉「因爲椰子粉的味道已經很香濃了，就不必放牛奶了。」

• 4、將一半的蛋白霜倒進麪糊，畫十字攪拌均勻,再倒入另一半，攪拌均勻。

• 5、在電壓力鍋的內膽裏抹一點油，將蛋糕糊倒進去，蓋上蓋子，選擇蛋糕功能，40分鐘後蛋糕就出鍋了。

• 6、將蛋糕切成方形，分爲兩層「如果蛋糕薄的話就不必切成兩層了」中間抹上一勺柚子茶，在蛋糕表面再倒一勺。

• 7、柚子茶我用的是這個牌子，別的也可以，不過我試過別的牌子並不是很好。

• 8、椰子粉我用了南國的，如果不喜歡椰子粉的味道可以用別的飲品試試。

• 9、這次切的不好看，見諒啦。下次還會嘗試巧克力的蛋糕哦♥

小竅門

蛋白一定要打好，麪粉也一定要用低筋的。