甜品 柚子蜜的做法 - 柚子蜜怎麼做 來源:飄香吧 1.16W 食材明細主料柚子 (一個)冰糖 (1斤)輔料水 (3碗)甜味 (口味)煮 (工藝)一天 (耗時)普通 (難度)柚子蜜的做法步驟1、柚子用鹽搓勻,洗淨2、把表皮刨出來,要不削出來也行,越薄越好3、用鹽水泡半天(期間有時間就換2次水)不換也行4、肉去皮去核撕小塊備用5、皮撈出過水切成絲6、再泡一下水(半小時左右)7、擠幹水分,抖散8、用鹽水燒開,燒2~3分鐘9、撈出過一下冷水10、一斤冰糖,放2~3碗水,水越多燒越久。我用2碗11、皮倒進去大火燒開轉中小火煮半小時12、透明狀即可,期間攪拌一下,以防粘鍋13、把肉倒進去,大火燒開轉小火煮半小時左右14、期間不時攪拌一下15、變濃稠即可,我收得比較幹,易於存放。16、完成17、冷後比較粘18、待涼後用乾淨密封的瓶子裝起來,用薄薄一層蜂蜜封面19、裝了2瓶,300g一瓶左右 柚子蜜 柚子蜜怎麼做好吃 柚子蜜的做法 柚子蜜的做法步驟 柚子蜜的最正宗做法 柚子蜜怎麼做 柚子蜜的家常做法 柚子