激情什錦披薩的做法 - 激情什錦披薩怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

激情什錦披薩的做法步驟

• 1、牛通脊剃去筋膜切成約2-3CM左右厚的片兒；用刀背將肉片正反面拍鬆。

• 2、牛肉中加入黑胡椒碎、酷客100新奧爾良醃料3勺、醬油1勺、薑片抓勻，淋少許橄欖油醃製2小時以上。

• 3、菠蘿去皮、硬芯，切成均勻的片，放淡鹽水中浸泡5分鐘取出瀝乾。

• 4、青紅黃彩椒洗淨去籽、切成菱形塊。

• 5、取碗放入彩椒塊，調入少許鹽、橄欖油、黑胡椒碎拌勻，醃製5分鐘。

• 6、烤盤抹上一層黃油，發酵好的麪糰，按壓排氣，鬆弛10分鐘；放入烤盤中慢慢推開，用叉子扎眼。

• 7、在紮好孔的麪皮上均勻的抹上披薩醬料，放入預熱180°的烤箱中烤10分鐘後取出。

• 8、鍋置火上少許黃油融化，放入醃製好的牛柳烤至5分熟盛出待用。

• 9、另起鍋將彩椒塊放入鍋中炒至斷生，倒入菠蘿片，調入適量白糖迅速翻炒幾下。

• 10、滑入牛柳，炒出果香即可。

• 11、披薩餅坯取出，撒上少許馬蘇裏拉奶酪絲。

• 12、將餡料均勻的放在餅上，餡料之間適量的撒上奶酪絲。

• 13、剩餘的芝士絲全部均勻的撒在餡料上。

• 14、再次放入200度的烤箱烤7-10分鐘即可出爐。