小豬冰皮月餅的做法 - 小豬冰皮月餅怎麼做

“中秋的一個菜譜，現在才發。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小豬冰皮月餅的做法步驟

• 1、將冰皮粉放入大盆裏，加入純淨水，揉成麪糰。

• 2、然後加入白油。

• 3、揉成光滑的麪糰。

• 4、取50克冰皮面團，加入5克草莓粉，揉合。

• 5、餡料分成25克一份，冰皮30克一份，各分成10份。

• 6、先用白色的冰皮包裹住餡料，揉圓。

• 7、然後取少許紅色麪糰，揉圓，壓扁後粘到主體的正前方，並用牙籤按出兩個小鼻孔。

• 8、另外取兩粒紅麪糰，捏成三角形裝，黏在頂部形成豬耳朵。

• 9、最後用黑芝麻點睛，完成。

小竅門

無。