草莓黑白配的做法 春天裏的浪漫西點——草莓黑白配 草莓黑白配怎麼做

“今年春天似乎暖和的早了一點，遍地的油菜花開的那麼炫麗，每每路過那一抹亮黃都會覺得格外開心，草莓園裏的紅紅的草莓更是讓人興奮，一顆顆猶如春天裏的美麗圖畫，誘人的顏色，令人口水直流；今天終於忍不住要做一款簡單的小點心了，爲這如詩如畫的春天增加一絲浪漫，一絲甜蜜！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

草莓黑白配的做法步驟

• 1、首先準備原料，牛奶，雞蛋，草莓，低粉，糖，巧克力，可可粉，植物油

• 2、差點忘了，還有動物性淡奶油做夾心用的

• 3、將一半量的油，奶，混合在一起，混勻，然後篩入60克低筋麪粉，拌勻

• 4、將3個雞蛋的蛋清蛋黃分離，草雞蛋的蛋黃果真是又大又黃呀，蛋黃與麪糊拌勻

• 5、打發蛋白，加幾滴白醋，邊打發蛋白邊加糖共50克，分三次加入

• 6、直至蛋白打成拉起打蛋器成彎彎角，即溼性發泡

• 7、蛋黃糊攪拌至順滑

• 8、將蛋白和蛋黃糊混合

• 9、翻拌均勻

• 10、倒入烤盤，振盪出大氣泡，預熱好的烤箱180度，20分鐘，烤制

• 11、出烤箱，晾涼，翻到反面，修邊

• 12、在烤制下一個巧克力口味的，用餘下的牛奶，糖，雞蛋，低粉，油，將巧克力入微波爐里加熱至融化，倒入蛋黃糊，將其中10克麪粉換成可可粉，此時低粉只需50克，其他步驟與上面的一樣，。倒入烤盤，振盪出大氣泡，預熱好的烤箱180度，20分鐘，烤制

• 13、巧克力蛋糕片，反面，修邊

• 14、烤制完畢，出爐，晾涼。這時淡奶油加糖加朗姆酒，打發

• 15、徹底晾涼後塗勻奶油，準備好草莓片，放到上面

• 16、然後放上原味蛋糕片，四周邊修一下

• 17、最後切成四方塊，上面用裱花嘴打出奶油，將整個草莓切半，擺在上面