草莓大福的做法 午後茶點之——草莓大福 草莓大福怎麼做

“一款草莓系列美食，光看外表就很Q很萌啦，當然吃起來更是Q彈，一口咬下去，多重口感，甚是美味。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

草莓大福的做法步驟

• 1、糯米粉、白砂糖、玉米油放在碗裏攪拌均勻。

• 2、慢慢加入牛奶，調成糯米漿。

• 3、調好的米漿上鍋蒸30分鐘。

• 4、蒸好後的糯米糰備用。

• 5、取適量豆沙，包裹住草莓（豆沙是我自己做的）。

• 6、依次包完所有的草莓（包的時候草莓的尖尖要露出來）。

• 7、蒸好的糯米麪團溫熱時，取一塊蒸好的糯米麪團，按扁（建議直接用勺子舀一勺放手裏按扁就可以，不要擀，因爲太粘了）。

• 8、包住一塊豆沙草莓餡。

• 9、包好後在盛有椰蓉的盤子裏滾一圈。

• 10、全部包好。

• 11、是不是很漂亮...

小竅門

糯米麪團的用奶量要根據不同品牌糯米粉的吸水量來決定。