蜂蜜吐司的做法 - 蜂蜜吐司怎麼做

“這款吐司無糖（沒有白砂糖，蜂蜜也是含糖的。）低油，（相對其它的吐司來說。）另外蜂蜜的口味直接決定了麪包的口味，市面上各種各樣的蜂蜜大家只需要選擇自己喜歡的蜂蜜就好。一直非常喜歡這些柔軟的吐司，捧在手裏像棉花一樣，讓人欣喜，既鬆軟又美味。直接空口吃就非常好吃，抹點自己做的草莓醬，配杯飲品即是一頓簡單的早餐。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蜂蜜吐司的做法步驟

• 1、原料備用。（我一次揉了兩個吐司，原料加倍。）

• 2、除黃油以外的原料，倒入廚師機。

• 3、揉至擴展後加入軟化的黃油。繼續揉至完全，可拉出大片比較結實的薄膜，收圓基礎發酵。

• 4、發酵至2倍左右。 

• 5、取出排氣，分成均勻的六份。

• 6、取一小塊麪糰，擀成長舌狀，然後捲起。

• 7、同樣的方法做好其它五個麪糰，整齊的排入吐司盒內。放到溫暖處發至8-9分滿。

• 8、烤箱預熱180度、上下火，下層。

• 9、烤35分鐘左右，取出脫模晾涼即可。

小竅門

怕上色太重，可中途加蓋錫紙。