蜜豆抹茶吐司的做法 - 蜜豆抹茶吐司怎麼做

“抹茶的清香，蜜豆的香甜，早餐你吃好了嗎？”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜豆抹茶吐司的做法步驟

• 1、中種所有材料混合，揉成偏軟的麪糰，放入冰箱冷藏過夜17小時以上，這是冷藏後已經發酵的樣子。

• 2、輔料裏的高粉牛奶抹茶粉混合在一起。

• 3、加入掰成塊的中種麪糰，啓動和麪程序。

• 4、揉成光滑麪糰後加入黃油。

• 5、繼續揉麪。

• 6、最後揉到能拉出薄膜，整理好形狀，靜止發酵。

• 7、知道麪糰兩倍大，用手指沾一點麪粉戳進去不回縮就發好了。

• 8、取出，按壓排氣，靜止十分鐘。

• 9、分割成等分。

• 10、整理好形狀。

• 11、蜜紅豆是買的，你也可以自己做。

• 12、每份麪糰擀開整理好形狀，放入紅豆，捲起來，收口收好。

• 13、放入吐司模具。

• 14、二發大概四十分鐘，八分滿，提前預熱烤箱150℃，烤28分鐘，表面上色即可。

• 15、出爐後涼透片。

• 16、非常好吃的蜜豆抹茶吐司。