三色奶香小餅乾的做法 三色奶香小餅乾，奶香味十足，香酥美味，做法簡單，健康無添加。 三色奶香小餅乾怎麼做

“這款小餅乾奶香味十足，吃起來非常香酥，做法也很簡單哦，最重要的是自制無添加，美味又健康。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

三色奶香小餅乾的做法步驟

• 1、室溫軟化的無鹽黃油35克、糖粉20克、鹽1克，用刮刀拌勻。

• 2、常溫的蛋清20克，分4-5次加入拌勻，注意每次拌勻後再加。

• 3、常溫的牛奶17克，分3-4次加入拌勻，注意每次拌勻後再加。

• 4、低筋麪粉95克、玉米澱粉5克、奶粉20克，過篩加入。

• 5、先用刮刀拌勻。

• 6、然後用手揉成團。

• 7、麪糰墊着硅油紙，先用手壓扁。

• 8、再用擀麪杖擀成2-3mm厚度的薄片。

• 9、壓出一排氣孔，冷凍10-15分鐘定型。

• 10、我們在做一款抹茶味和可可味的，步驟一樣，只要把等量的低筋麪粉換成抹茶粉3克、可可粉8克，即可。

• 11、同樣揉成團後壓成薄片，冷凍定型。

• 12、取出冷凍好的面片，用模具切出形狀，放在烤盤上。

• 13、烤箱150℃提前10分鐘預熱，放入餅乾烤13-15分鐘，邊緣微焦即可。

• 14、三色奶香小餅乾，完成O(∩_∩)O

• 15、滿滿的奶香、淡淡的茶香、酥脆的口感。

• 16、放涼後記得密封儲存，可以放蠻長一點時間的哦。

小竅門

切剩下的麪糰可以重複利用，再揉成團壓成薄片哦。