烘焙 紅吐司的做法 - 紅吐司怎麼做 來源:飄香吧 2.21W “熱情的紅,火熱的紅,Redtoast…” 食材明細主料高筋麪粉 (250g)奶粉 (10g)雞蛋 (30g)黃油 (25g)紅曲粉 (10g)清水 (125g)輔料鹽 (4.5g)細砂糖 (25g)酵母粉 (2.5g)甜味 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)紅吐司的做法步驟1、材料詳細(如圖)。揉麪揉至出手膜再進行醒發。2、先把麪糰揉好蓋上保鮮膜,醒發…3、麪糰第一次醒發大2倍後體積(如圖)。4、然後分成三等份,蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。5、10分鐘後,取一份麪糰擀長,平(如圖)。6、然後兩邊對摺,中間勿留縫(如圖)。7、然後再擀平,捲起(如圖。)8、口朝下放(如圖)。蓋上保鮮膜進行2次醒發。9、麪糰醒發至8分滿時去掉保鮮膜,蓋上蓋子再發10分鐘。10、烤箱預熱,然後(如圖)。11、吐司出爐…出爐後要馬上脫模冷卻。12、成品欣賞…13、成品欣賞…14、成品欣賞…拉絲…15、成品欣賞…16、美美的紅…Redtoast 紅吐司的做法 紅吐司怎麼做好吃 紅吐司怎麼做 吐司 紅吐司的家常做法 紅吐司的做法步驟 紅吐司的最正宗做法 紅吐司