時蔬芝士麪包的做法 - 時蔬芝士麪包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

時蔬芝士麪包的做法步驟

• 1、將麪包材料除黃油外、入麪包機啓動和麪程序至結束。加入黃油。再啓動發麪團程序至結束。

• 2、麪糰在麪包機已發酵至兩倍大。

• 3、取出麪糰揉扁排氣。

• 4、分割成9等份。蓋緊醒面10分鐘。（圖中8份烤好後有點大）

• 5、醒完面將各麪糰擀成牛舌狀。

• 6、捲起成條狀。

• 7、用刀朝中間切開，上頭別切斷。

• 8、將切開的兩頭往中間靠隴成心型。

• 9、所有面團整形完畢後，排入已擦過油的烤盤裏，入烤箱做第二次發酵至兩倍大。（發酵同時要放一杯熱水，保持溼度發酵）

• 10、準備好蘿蔔粒和玉米粒，芝士也切成粒。

• 11、取出發酵好的面坯，輕輕的在周圍刷上一層蛋液。預熱烤箱180度10分鐘。

• 12、灑上蘿蔔粒和玉米粒芝士粒。

• 13、送人烤箱中層，用上下火180度烤15分鐘至20分鐘出爐。

• 14、成品。等涼卻後密封儲存。