芥末果醬餃子派的做法 - 芥末果醬餃子派怎麼做

“冬吃餃子夏吃麪，這個冬至來一份不一樣的餃子吧。把酥皮的派做成中式的餃子形狀，再裹上甜芥末和果醬，吃起來別有一番滋味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芥末果醬餃子派的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、把除黃油外的材料混勻。

• 3、黃油切成小塊後加入。

• 4、用手混勻後搓成粗粒。

• 5、加入牛奶揉成沒有乾粉狀的麪糰。

• 6、包保鮮袋放冰箱冷藏30分鐘。

• 7、把甜芥末和果醬1：1混勻。

• 8、蛋黃加少許水調勻備用。

• 9、把鬆馳好的麪糰擀成3毫米左右的面片。

• 10、用模具切割出圓形的面片。

• 11、在派皮上放上適量的餡。

• 12、面片的四周用蛋黃液刷一圈。

• 13、然後對摺起來，捏緊後用叉子在邊緣壓出花紋。

• 14、全部完成後碼入烤盤刷上蛋液。

• 15、入預熱好的烤箱，上下火，180度，20-25分鐘左右。

• 16、不一樣口感的餃子派

小竅門

麪糰不用過度揉沒有乾粉即可，果醬要用濃稠的，太稀的包不了。烘烤時間要根據自己的烤箱調整。