花兒南瓜豆沙麪包的做法 - 花兒南瓜豆沙麪包怎麼做

“前幾天用南瓜泥做了麪包後，很喜歡這款麪包的口感，於是五一在家，在原基礎上增加了豆沙餡，又做了一次。和老公去看電影的時候，在包裏裝了一個，吃的時候發現都壓扁了，可見多鬆軟哈。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

花兒南瓜豆沙麪包的做法步驟

• 1、用溫水將酵母化開，再與除了色拉油之外所有的材料混合。

• 2、至麪糰成筋後，加入色拉油揉至出薄膜。

• 3、收圓蓋保鮮膜裝入容器中發酵至2-2.5倍大。

• 4、壓扁排氣，將麪糰分成8等分，滾圓後鬆弛10分鐘。（多餘一個麪糰另外烤了）

• 5、取一份麪糰，用擀麪杖擀開，包上豆沙餡。

• 6、捏緊收口滾圓放入8寸蛋糕模具中。

• 7、烤箱裏放一盆熱水，二次發酵至2倍大小，刷蛋液。

• 8、烤箱180度預熱，中層，烤20分鐘至表面金黃即可。

• 9、放涼後享用吧。

小竅門

◎南瓜泥製作：南瓜去皮去瓤切片，表面撒少許水，微波爐高火轉8-10分鐘，取出壓成泥即可。或者隔水蒸熟。