小米南瓜豆沙包的做法 - 小米南瓜豆沙包怎麼做
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“小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養血的功效,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。除含有豐富的營養成分外,小米中色氨酸含量爲穀類之首,色氨酸有調節睡眠的作用。中醫認爲,小米味甘鹹,有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。
小米滋陰,是鹼性穀類,身體有痠痛或胃酸不調者也可常常吃。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
小米南瓜豆沙包的做法步驟
1、紅豆沙是自己炒的,放在冰櫃裏面,提前化開,用手攥成大小一樣的圓球
2、小米麪粉
3、小米麪粉,酵母加少許白糖加溫水化開一起和成麪糰,發酵至2至3倍
4、切成大小一樣的劑子,按扁
5、包入豆沙餡料,收口收緊
6、整形
7、用牙籤在麪糰壓成均勻8份痕跡,再用牙籤按壓成南瓜形狀,
8、留了一小塊蕎麥麪團瓜蒂
9、做好的小南瓜
10、醒發20分鐘,墊上玉米葉子,涼水上鍋大火蒸,開鍋13分鐘左右停火,3分鐘左右即可開鍋。
11、蒸好的南瓜豆沙包